Carta de Comidas
Ensaladas
| Ensalada Mixta con atún | 13,50 € |
|---|---|
| Ensalada de brotes tiernos con queso de cabra, nueces, tomates cherry, atún y vinagre balsámico en crema de Jerez | 15,50 € |
| Ensalada de Tomate raf, anchoas del Cantábrico, y burrata bañada con ají verde de albahaca | 18,50 € |
| Ensalada de Pimientos y Alcachofas confitadas en Aceite de Oliva, sobre base de Salmorejo de tomates asados, melva y lascas de Queso Payoyo y Jamón | 16,50 € |
Entremeses
| Ventresca a baja temperatura en amontillado sobre crema de boniato | 25,50 € |
|---|---|
| Jarrete sobre parmentier de queso Payoyo | 24,50 € |
| Langostino en tempura sobre crema de curry rojo | 23,30 € |
| Gambas de cristal sobre mayonesa de pimientos salteados en salsa de ostras y mojo verde | 21,50 € |
| Tataki de ternera simmental sobre puré de patatas violetas y glaseado con su demiglase | 25,50 € |
| Tostas de atún rojo marinado y humus de pimientos asados | 24,00 € |
| Borriquete en tempura cítrica sobre crema verde | 22,50 € |
| Milhoja de Foie con Cabello de Ángel, Dátiles y Queso Gratén | 15,50 € |
| Rejo de Pulpo sobre Crema en su tinta y Ají verde | 23,50 € |
| Patatas con Salsa Brava y Ali-Oli | 14,50 € |
| Revuelto de Bacalao Dorado | 19,50 € |
| Salmorejo Cordobés | 8,00 € |
| Huevos Rotos con Patatas y Jamón 100% ibérico de bellota | 19,50 € |
| Huevos rotos con carabineros | 23,50 € |
| Tabla de Quesos de la Sierra de Cádiz | 26,00 € |
| Gambas Plancha | 26,00 € |
| Almejas al fino de Jerez | 24,50 € |
| Gambas al ajillo | 22,50 € |
| Chipirones plancha con salsa verde y fondo de patatas | 17,50 € |
| Croquetas de corvinas | 19,50 € |
| Revuelto de ortiguillas y tortilla de camarones | 21,00 € |
| Tosta de anchoa del Cantábrico sobre pesto de tomate | 22,50 € |
Carnes
| Presa Ibérica de Bellota 100% | 24,00 € |
|---|---|
| Entrecot de Ternera Retinta | 26,50 € |
| Solomillo de Ternera Retinta | 27,50 € |
| Entrecot de Ternera Jersey | 27,50 € |
| Solomillo ternera Jersey | 28,50 € |
Arroces melosos
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Arroz con Marisco
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24,00 € / p |
|---|---|
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Arroz con Carabineros
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35,00 € / p |
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Arroz Negro con Chocos
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23,00 € / p |
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Arroz con Tomate y Tarantelo
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27,50 € / p |
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* Arroz mínimo 2 personas. * No servimos arroz en terraza exterior. |
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Atún Rojo de almadraba
| Tarantelo | 25,00 € |
|---|---|
| Ventresca | 28,00 € |
| Morrillo | 29,50 € |
| Atún Rojo de Almadraba con crema de carabineros | 27,00 € |
| Tataki de Atún Rojo de Almadraba | 26,50 € |
| Atún en salsa Sriracha y Guacamole | 27,00 € |
| Atún Rojo de Almadraba gratinado con setas y queso de tetilla | 27,50 € |
| Tartar de Atún Rojo de Almadraba | 26,50 € |
| Atún en fritada de tomates de la Huerta de Conil | 25,50 € |
| Contramormo al cream y palo cortado, sobre tabule de cuscús | 24,50 € |
Pescados y frituras de Conil
| Lomo de pescado del litoral en Salsa Marinera / Tío Pepe | 23,50 € |
|---|---|
| Calamar Plancha con Patatas y Verduras | 23,50 € |
| Pargo | 8,50 €/100g. |
| Urta | 8,50 €/100g. |
| Salmonete | 8,50 €/100g. |
| Bocinegro | 8,50 €/100g. |
| Lenguado | 8,50 €/100g. |
| Besugo de la Pinta | 8,50 €/100g. |
| Chocos fritos | 16,00 € |
| Puntillitas | 22,00 € |
| Calamares Fritos | 21,00 € |
| Boquerones Fritos | 16,00 € |
| Atún de Almadraba en adobo | 23,50 € |
| Pan, picos y servicio | 1,90 € |
Postres
| Templado de chocolate, avellanas y crema de naranjas ★ Recomendado | 9,00 € |
|---|---|
| Tiramisú | 7,50 € |
| Tocino de cielo con Crema Imperial | 7,50 € |
| Tarta de Queso con Chocolate Blanco | 8,00 € |
| Crumble de manzana | 9,00 € |
| Torrija con leche merengada y papaya ★ Recomendado | 9,50 € |
Para los Peques
| Hamburguesa con Patatas | 10,50 € |
|---|---|
| Croquetas con patatas | 10,50 € |
| Pollo Empanado con Patatas | 12,00 € |
| Pasta del Día (Boloñesa - Pomodoro) | 9,50 € |
Crustaceos
Sesamo
Frutos con cáscara
Gluten
Huevo
Pescado
Molusco
Mostaza
Apio
Cacahuete
Lácteos
Sulfitos
Soja
Altramuces